Масла для пищевой промышленности

Что такое масла для пищевой промышленности?

Масла для пищевой промышленности — это смазочные материалы, специально разработанные для безопасного использования при случайном контакте с пищевыми продуктами, которые потребляют люди или животные. Такие масла строго соответствуют стандартам безопасности. Концентрация смазочных веществ в продуктах не должна превышать определенного уровня. Эти смазки защищают оборудование от износа, предотвращают трение, коррозию и окисление. Кроме того, они уменьшают нагрев для эффективной передачи энергии и обеспечивают совместимость с уплотнительными материалами.

Почему важны смазочные материалы пищевого класса?

Использование смазок пищевого класса в пищевой промышленности крайне важно для предотвращения загрязнения продукции. Контаминация пищевых продуктов смазочными материалами может привести к дорогостоящим отзывам и серьезным последствиям для производителей. Эти смазки устойчивы к пыли, воде и микроорганизмам, что делает их незаменимыми в условиях пищевого производства.

Сертификация NSF

Национальный санитарный фонд (NSF) занимается тестированием, разработкой стандартов и сертификацией продуктов. Если смазочные материалы могут контактировать с пищевыми продуктами, они должны иметь одобрение NSF и маркировку H1. Это требование распространяется как на неизбежные, так и на случайные контакты. NSF также сертифицирует вещества, которые не являются пищевыми, но используются в пищевой промышленности, применяя строгие стандарты для таких компонентов.

Категории и спецификации смазок пищевого класса

Помимо сертификации NSF H1, в пищевой промышленности существуют несколько других важных сертификаций и классификаций:

— H1: Используются в пищевой промышленности, где возможен случайный контакт с продуктами. Содержат только безопасные ингредиенты и не должны превышать концентрацию 0,001% в пище.
— H2: Применяются в оборудовании, которое не контактирует с пищей, например, для обслуживания вилочных погрузчиков. Эти смазки не содержат тяжелых металлов и вредных веществ.
— H3: Используются в условиях, где возможен случайный контакт с пищевыми продуктами, например, в смазке для миксеров, конвейеров и резаков.
— 3H: Смазки применяются, когда прямой и постоянный контакт между смазкой и пищевыми продуктами неизбежен.
— ISO 21469: Международный стандарт, учитывающий гигиенические требования на протяжении всего жизненного цикла смазки H1, от разработки до производства и применения. Сертификация проводится NSF и считается самой строгой в мире для смазок пищевого класса.
— Kosher: Смазки с сертификатом кошерности могут использоваться в производстве продуктов, соответствующих еврейским диетическим законам.
— Halal: Смазки с сертификатом халяль могут использоваться в производстве продуктов, соответствующих исламским диетическим законам.

Из чего состоят смазочные материалы пищевого класса?

Смазочные материалы пищевого класса категории H1 изготавливаются из высококачественных синтетических и минеральных масел. Например, используются полиальфаолефины (ПАО), полиалкиленгликоли (ПАГ) и силиконовые масла. Смазки категории H2 допускают использование более разнообразных базовых масел, так как их стандарты менее строгие. Смазки категории H3 должны состоять из минеральных или съедобных масел, таких как хлопковое, соевое или кукурузное.

Ведущие бренды пищевых масел

В ассортименте мировых брендов смазочных материалов есть специальные линейки пищевых масел, такие как MOL Food, Mobil DTE FM, Mobil SHC Cibus, Total Nevastane, Total Finavestan и другие.

Приобретайте масла для пищевой промышленности по выгодным ценам в нашем магазине. Мы предлагаем качественные смазочные материалы с быстрой доставкой по Санкт-Петербургу и всей России. Свяжитесь с нашими экспертами для подбора идеального масла для вашей техники по телефону: +7 (812) 382-05-19. Оформите заказ с профессиональной поддержкой от GM Formula!